Wusstest du, dass…
Im römischen Zeitalter benutzte man Sellerie als Aphrodisiakum.
In den olympischen Spielen in Griechenland gab man den Siegern einen Sellerie Strauch. Genauso wie man heutzutage einen Blumenstrauß gibt.
Man begann den Sellerie erst tausende von Jahren wieder zu benutzen und zu Anfang zu medizinischen Zwecken.
Die Römer benutzen die Selleriekronen um den Kater fernzuhalten.
Kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile?
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt fünf Frucht- und Gemüse Einheiten täglich. Sellerie kann die perfekte Ausrede sein, um diese ausgewogene Ernährung zu variieren. Währenddessen gibst du deinem Körper eine Menge von guten Nährwerten.
Sellerie hat einen hohen Anteil an Wasser und eignet sich exzellent um hydriert zu bleiben.
Sellerie ist eine gute Kaliumquelle, die dabei hilft deinen Blutdruck zu kontrollieren.
Drei Sellerie Sticks zählen als eines der täglichen fünf Frucht- und Gemüse Einheiten.
Sellerie ist reich an antioxidativen Phytonährstoffen, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Sellerie enthält Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung sorgen.
Sellerie ist präbiotisch, deswegen hält es die Schwellungen in Schach.
Probier den Sellerie in…
Frittierte Reis mit Rettich, Sellerie und Winterzwiebel
Sesamöl, geschredderter Lendenkopf, Knoblauch, Ingwer, Sellerie, Radieschen), Vollkornreis,Endivien, (Winterzwiebeln, Sojasauce, tabasco, Teriyaki Sauce, Sesamsamen.
Im Wok das Öl erhitzen bis es sehr heiss ist und das Fleisch hinzufügen. Füge den Knoblauch und den Ingwer hinzu, vermische es und füge dann den Sellerie und die Radieschen hinzu. Gut umrühren während du du den Reis (vorher gekocht), Endivien und Winterzwiebeln hinzufügst. Füge danach die Soja- und Teriyakisauce, sowie den Tabasco dazu. Beim Kochen gut umrühren. Das Gemüse sollte bissfest sein. Beim Servieren die Sesamsamen hinzufügen.
Gefüllte Kartoffeln
Kartoffeln, Olivenöl, Salz y und schwarzer Pfeffer, Sauercreme, Cheddarkäse, Winterzwiebeln, Sellerie, Paprikapulver (optional).
Stich in die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel und füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. In den Ofen für eine Stunde, schneide sie in der Mitte durch und nimm das dem Zentrum raus. Benutze eine Gabel um das Kartoffelzentrum zu zerquetschen und mische es mit der Sourcreme und mit den Cheddarkäse und mit den Winterzwiebeln und dem Sellerie. Danach Salzen und die Mischung in die Kartoffel hinzufügen. Gegebenenfalls etwas Paprikapulver drüberstreuen und wieder ein paar Minuten in den Ofen bis die obere Hälfte gebräunt ist.
Gebratenes Huhn mit Sellerie und Erdnüssen
Sojasauce, Maismehl, Zucker, Salz, Hänchenschenkel ohne Knochen und Haut, Chili Sauce, Reisessig, Knoblauch, Ingwer, Winterzwiebeln, Sellerie, Dateln, Erdnussöl, Erdnüsse, Koriander und Reis (optional).
Mische die Sojasauce, Mehl, Zucker und Salz. Füge das Hühnerfleisch gestückelt hinzu und vermische es. Füge Öl in einen Wok und sobald dieses heiß genug ist, brate das Hühnerfleisch an. Danach füge die restlichen Zutaten hinzu. (Vorher vermischt und gestückelt in einer Schüssel).
Sellerie-Smoothie
Sellerie, Granny Smith Apfel, Ananas, Spinat, Ingwer und Limettensaft.
Wir schälen und stückeln alle Zutaten und geben sie in einem Mixer und mischen solange bis wir die gewünschte Textur erhalten.
Dipps
Benutze rohe Sellerie Sticks und deinen Lieblingsdip zum Dippen
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